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Je dirais qu’il s’agit d’une crevette d’assez grosse taille que je qualifierai de sauvage au point qu’on pourrait presque parler de gambas. Ce qui est d’ailleurs rarissime au vue de ses origines bretonnes. Cela dit il paraît que les crevettes sauvages ont la chair fine, parfumée et savoureuse malgré un goût iodé prononcé. Il se peut donc que Je me trompe ...